“营养强化大米”是以大米为载体，按照标准添加人体必需营养素的营养强化食物，有利于预防或纠正人群中出现的营养素缺乏状况。

    “营养粮油入省行”活动启动

    由国家公众营养改善项目办公室、国家发改委宏观院公众营养与发展中心和中国粮油学会营养分会等单位共同主办的“营养粮油入省行”活动在北京正式启动。“营养强化大米”作为“营养粮油”的代表产品，首先在北京上市亮相，揭开了这次全国性公众营养宣传活动的序幕。

    有关专家介绍，粮油食品中的营养是人类的基本营养来源，对人类的生长发育、健康维护发挥着不可替代的重要作用。但是，近年来随着人们生活水平的提高和粮油加工的日益精细化，消费者对粮油营养的重视程度下降，谷物食品在食物中的比重不足，从粮油食品中获取的营养也不断减少。这种状况不利于营养平衡，不利于人们的健康。

    “营养粮油入省行”活动从营养强化食品、粗粮加工食品、粮油高新科技食品中严格甄选一批优质产品，逐省开展健康知识教育传播和健康产品倡导，帮助消费者树立营养科学理念，提高辨识优质健康粮油食品的能力。

    据悉，在此次新闻发布活动后，上述主办单位将联合有关部门、国际组织、媒体等陆续在河南、福建、四川、广东等省份启动2010~2013年为期三年的“营养粮油入省行”大型公益宣传推广活动。通过活动的实施将进一步推动营养强化食物的日常消费，改善国民身体素质。

    部分北京市民先行免费体验

    当日，由国家发改委宏观院公众营养与发展中心和中国红十字基金会主办的公众营养基金在北京发起“营养强化食物食用效果体验”活动。由6家“营养强化大米”重点研发生产企业向北京芳草地国际学校和北京“健康传播大使”捐赠了90吨“营养强化大米”，北京市约5000个家庭将参加这次为期4个月的活动。在本次活动中，北京芳草地国际学校的数千名各国学生将连续食用“营养强化大米”3个月。

    与此同时，北京健康家庭联盟受活动主办单位委托，将在北京乐购超市征集选择近千位“健康传播大使”，申请人按自愿原则填写《报名表》及本人《健康状况基线调查表》，符合条件者即成为北京健康家庭联盟正式聘请的“健康传播大使”，领取“体验券”，并对其家庭免费发放可4个月食用的“营养强化大米”，进行健康状况追踪调查。主办方希望通过此次活动，让更多的消费者关注营养强化食品对自身健康的改善作用。

    据了解，此次推出的“营养强化大米”主要添加了维生素B1、维生素B2、烟酸、叶酸4种维生素以及铁、锌2种矿物质，是我国城乡各类地区、各阶层消费者普遍缺乏的营养素。

    首批重点研发基地确定

    据了解，“营养强化大米”的研发生产是响应国务院的号召，依据国家“十一五”规划的要求和消费市场需要而完成的。首批确定了11家重点研发生产企业作为国家公众营养改善项目办公室的指定基地。
    这11家企业分别是中粮集团大米部、河南方欣米业集团股份有限公司、福建天下农庄食品发展有限公司、四川省延丰农业科技有限公司、广东增城市粮食局新塘粮食管理所、江苏口口香米业科技有限公司、北京古船米业有限公司、丹东维加力营养食品有限公司、辽宁开原鹤采谷业有限责任公司、河南省大程粮油集团股份有限公司和上海励成营养产品科技股份有限公司。

    目前，以上指定基地按照广谱的营养推荐配方生产“营养强化大米”。随后，国家公众营养改善项目办公室将组织国内外专家针对不同地区、不同人群的需求，研制更具地方或人群特色推荐配方，进一步丰富“营养强化大米”的种类，满足市场的多方面需求。

    据了解，从2001年大规模推出营养强化面粉到“营养强化大米”面世，历经10年。从国家“十一五”规划将营养强化食品列入发展重点到现在，我国食物强化战略规划中确定的面粉及面制品、大米、婴幼儿配方食品、食用油、盐、酱油等日常主食品已经全部拥有强化品类并进入市场。