制作手工挂面成特色
　　陕西省吴堡县张家山乡高家塄村手工挂面产销大户张建安每年加工挂面2.5万公斤，年纯收入6万余元。手工挂面特点在于纯手工制作，面细如丝且中空，色白味美，下锅不糊。过去这里是以家庭手工作坊为主，2008年，高家塄村成立合作社，使挂面有了质量保证，售价每公斤卖到10元左右。如今，该村145户村民中有近50户从事手工挂面生产，今年预计加工挂面20多万公斤，收入150多万元，占全村总收入的一半。
竹溪茶食品当零食吃
　　湖北省竹溪县推出绿茶月饼，加入有机绿茶超微粉，经过机械包馅、成型、排盘、烘烤等流水线生产，不到20分钟就新鲜出炉，月饼散发出绿茶清香，别有风味，日产茶月饼可达500公斤。
　　据了解，竹溪有机茶超微粉生产线、有机茶月饼、麻饼生产线和有机茶糖果生产线，年可生产有机茶食品800吨，创产值5000万元以上，可直接转化8万亩茶园的鲜叶，带动5万茶农产业链上增收。
玉米皮特色编织成产业
　　在山东高青县高城镇堰头村草编户郭文通的草编展厅，摆满了玉米皮草编包、蒲团、手提包、草篮等上百个草编品种。郭文通指着一个非常时尚的草编手提袋说： “这么个草编袋，在国际市场要卖到30多美元！”每到秋季，家家户户到外地收购蒲草、玉米皮等作物秸秆，经过严格筛选后再加工编织，一名家庭妇女编上6个月，最少也要挣个5000多块钱。目前，该县有1.6万人从事蒲草、玉米皮编织，产品远销日本、韩国、欧盟等国际市场，年产值1800余万元。
大小分开卖各赚各的钱
　　已种植几百年沙田柚的湖南省永州市江永县是著名的柚子之乡，过去80%的沙田柚在省内旺销。然而江永县粗石江镇的种植户李富春2004年却发现，随着福建、广西的柚子大规模进入湖南，本地的江永香柚卖了不到1/3就卖不动了。
　　江永县的经纪人欧学新发现，重庆喜欢的是半公斤到1公斤之间的柚子，个头太小太大都不好卖。欧学新回到江永后鼓励大伙摘掉一些正在生长的小果，可谁也不想把长得好好的柚子摘掉。就在这时，很多种植户争着卖柚子给同样是做柚子生意的何浩成，他什么规格的柚子都要。原来，何浩成到安徽发现一种治疗风寒咳嗽的药材卖得特别好，这药材就是晒干的柚子皮做的。何浩成回来后把柚子皮进行粗加工，卖到了安徽的制药厂。用做药材加工的柚子越小越好。
　　欧学新与何浩成合作收购柚子，大的由欧学新卖到重庆，小的由何浩成加工。但是超过1公斤的柚子在重庆销不动。欧学新到上海考察，发现上海喜欢1公斤以上的大果。就这样，江永县一年就销售十万吨的柚子，年产值达到了1.2亿元。
创办“捉鸭子专业队”
　　河北省武强县农民李大龙创办了一个捉鸭子专业队，专门负责肉鸭出栏时给农民捉鸭装车，既方便了养鸭户和收鸭商，专业队也获得了可观的收入。
　　近年来，武强县实施“畜牧富民”战略，年肉鸭出栏量达600万只以上。2008年7月，武强县又与正大集团联合投资7亿元，合作发展年产5000万只肉鸭和加工的项目，全县建起了27个肉鸭养殖基地。李大龙看到肉鸭出栏时，养鸭户和收鸭商常常是临时找人帮忙捉鸭子，于是建起了有12人组成的“抓鸭子专业队”，与各个肉鸭养殖基地和肉鸭合作社取得业务联系，队员经过培训上岗。四个月来，平均每天捉鸭子一万多只，捉鸭队人员的月收入达到2000元左右。捉鸭子业务量拓展后，他们把每只鸭子的劳务费由两毛降到了一毛钱。
小凉粉走出小村庄
　　山西省大同市浑源县北岳恒山脚下官王铺村的李瑞近五年来潜心经营，成为当地的凉粉大老板。
　　李瑞儿子的大学同学品尝过浑源凉粉，很喜欢，儿子经常从家中带凉粉去学校，可是凉粉在长途旅行中会发黏变味。李瑞意识到，让浑源凉粉走出家门是很好的商机。2004年，李瑞买来设备开始研究，历经18个月的试验后，他给自己的产品注册了商标，并申请了专利。2006年，李瑞投资10万元建起了“大瑞食品加工有限责任公司”，他做出了能保存3个月又方便携带的凉粉，还配上了一次性小碗和刀具。2007年5月，李瑞在县城开办了凉粉店，一天能卖近千碗；很多顾客还打包。李瑞又把凉粉销售到特产店，一个星期后，12元钱一碗的凉粉一个星期内竟卖了300碗。接下来，他用同样的方法在大同市6家土特产店经营他的凉粉，价格也都定在12元。不到两年时间，李瑞就卖出了35万碗凉粉，不仅在省内发展了50多家凉粉销售网点，产品还从山西卖到了北京。
莲藕论亩卖买家随便采
　　四川省金堂县又新镇新鹤村70亩浅水藕基地的莲藕已经成熟，今年他们的莲藕不再论斤两出售，而是以亩出售，只要收购商出价1亩1200元，莲藕由收购商随便采。去年初，村里成立了集体企业，租用农户70亩稻田发展浅水藕，卖到了1.7元/公斤的价钱，但是采挖莲藕的人工成本高达1公斤0.8元至1元，纯收入并不多。于是，在采挖季节来临之前，公司把所有的莲藕按亩批发出去，目前已有多位老板前来接洽。每亩除去 500元土地资金等成本，能赚400元，70亩就有2.8万元的赚头。
盆栽有机菜能吃又好看
　　在山东省沂源县土门镇华盛食品公司蔬菜育苗基地的温室里，种植的观赏兼食用的韭菜、黄瓜、西红柿等盆景，观赏期长达3个多月。今年5月，公司经理丁念华投资50万元引进盆栽韭菜、西红柿等10余个品种，租用闲置大棚，在棚体上罩上密封网，松土后培育菜种。经过1个多月的精心管理，再把菜苗移栽至1400个盆内，不出一个月，一盆盆蔬菜就长得亭亭玉立。投放市场后，北京、上海等大城市的菜商争相前来购买，每盆菜卖到200余元。目前，全镇已发展盆栽蔬菜棚8个，培育盆栽蔬菜 2.5万盆。
给山鸡戴眼镜卖出高价
　　2007年对于广西天峨县的山鸡养殖户来说格外紧张。养殖户猛增到2000 户，山鸡数量翻了一倍，达到100万只以上，销售紧张。唯独吴国英的山鸡不仅畅销，而且最高还能卖到120元一只，多赚一倍的钱。大家发现他的山鸡的眼睛前面被安了红色眼镜片。因为爱打架的山鸡经常啄光对方的羽毛，结果使卖价更低———每只公鸡30元，母鸡20元。吴国英给山鸡戴上眼镜后，山鸡立刻老实起来。可是山鸡比土鸡个体小，出壳20天后就要带眼镜，必须把眼镜中间的栓子改细些才行。吴国英改了好几次才成功。于是吴国英以4块钱一副卖眼镜。这眼镜其实只有2角钱。
　　吴国英的理由是，他要赚的不是这4元钱，而是想借机团结大家赚更多的钱。如果加入合作社，就一角五分卖眼镜。大家纷纷入了合作社。现在，这里的养殖户有2500多户，一年山鸡的养殖量达到152.8万羽。
母猪“代孕”实现“双赢”
　　河北省青龙满族自治县双山子镇松坡养猪场向外出租“代孕”母猪，即由猪场为养殖农户提供受孕母猪，然后按照每头“代孕”母猪收取300元租金的办法出租给养殖农户饲养。出租人为每头母猪上了保险，除人为因素造成母猪死亡外，承租户不承担任何责任。
　　自2008年3月养猪场开展出租“代孕”母猪业务至今，已有300多头能繁母猪出租给农户。该业务已经扩展到周边4个乡镇。不仅猪场每年可获纯利10多万元，也使每位承租户减少了养殖风险。
貂粪不再“臭不可闻”了
　　5月7日一大早，山东省文登市宋村镇宋村村养貂户宫大伟就开始忙活起来了，一个电话打过去，收购貂粪的车如约而至，这次老宫又清理出5方貂粪，赚了250元钱。“原来，我到处求人送貂粪，白送都没人要。”
　　由于貂粪含盐量高，对农作物生长有害，全村20多个养貂户大部分把貂粪堆到路边，村民苦不堪言。来他家收购貂粪的是文登市果业协会有机肥项目的市场收购员，以供应整个有机肥项目的用料。文登市果业协会依托全国供销总社科技推广中心威海新技术应用示范基地，利用充足的貂粪、鸡粪和农作物秸秆等废弃物为原料，与北京一家公司合作，引入菌种苗，开始生产无污染的有机肥料。据文登市果业协会会长宫照月介绍，整个项目投资800万元，在侯家村建设了占地两万平方米、年产两万吨的有机肥厂。
秸秆烧出“超低炭”
　　麦秸秆在熊熊的炉火里燃烧，产生的热能供蒸馏釜生产结晶氯化铝，产生的生物质灰再在超低炭化炉里燃烧生成超低炭灰，供大型钢铁厂用作冶炼辅料。5月22日，笔者在江苏省兴化市永丰镇的丰润炼钢辅助材料厂见识了这一“燃烧”的全过程。
　　“这就是超低炭灰。”该厂分厂、诚凯草木灰厂厂长唐长干向笔者展示，“这种超低炭灰是由含碳量在40%以上的生物质灰，在催化剂的作用下，经过24小时 ‘焖烧’而成。超低炭灰专供炼钢厂作辅料使用，需求量很大，目前市场价每吨3500元。这种技术是用催化剂，使含碳量在40%以上的生物质灰在摄氏 1400度自燃。”唐长干说，自燃是在封闭的炉里“焖烧”，无烟、无火。据介绍，近年来，已成为沙钢主流供应商的诚凯厂平均每年生产超低炭灰3000吨，需大约9000吨的各类秸秆、稻壳等生物质灰作原料。按照3斤秸秆“焖烧”1斤标准的草木灰标准计算，诚凯厂一年需要2.7万吨秸秆，需要一年稻麦两熟5 万多亩的秸秆与之配套。
废弃秸秆变成宝
　　吉林省东辽县平时被废弃的秸秆如今成了增收的宝贝，这一巨变主要源于这里有一个用秸秆发电的企业———国能辽源电厂。该厂年消耗秸秆达20万吨，而东辽县每年产玉米秸秆近60万吨，除了作饲料和农民用做家庭燃料，剩余的20万吨就可供电厂发电。目前，电厂玉米秸秆收购价为180元/吨，每公顷玉米平均产生秸秆20吨，仅秸秆收购一项，每年可为周边农民增加收入5000多万元。
　　买台小型秸秆颗粒机能日产颗粒3吨，3个月就可收回投资。按生产6个月计算，年可创纯利4万元以上，长春市二道区劝农山镇东风村农民邹国仁今年春天购买了两台小型秸秆颗粒机，他采用秸秆作原料压制成的颗粒可以作为燃料，同时可以通过气化炉转化成燃气做饭。由于今年每吨煤价达到700元以上，而秸秆颗粒的售价每吨仅为200元，所以他的产品供不应求。
　　把玉米秸秆经过机械揉搓拉丝后，加入微生物发酵剂，再经过机械压缩成块，装入密封包装袋中发酵 20天，便可成为家畜喜欢吃的富含营养的饲料。榆树市炬然公司生产的秸秆发酵饲料产奶效果显著，今年该公司生产微贮饲料1500吨，可为当地农民增加收入 10万多元。桦甸市金沙乡新华村养牛大户王道玉建造了300吨的贮窖，将玉米秸秆按生物饲料生产配方标准生产；还购进小牛80多头，每日饲料投入成本因此降低了30%，一头育肥牛的获利比以前多300元左右。
9年推出新型燃柴炉
　　北京市平谷区胡店村农民杨仕永历时9年研制成功了两款新型燃柴炉———炕式和立式燃柴炉，获得了国家发明专利。炕式燃柴炉就是把火炕烧柴的灶膛换成一个节能采暖炉，与暖气连接起来，输送到火炕和房间里的各暖气片，让房间迅速升温，暖和起来。炕式燃柴炉燃料以农作物秸秆、晒干的牛羊粪、生活垃圾、树枝等为主，比一般燃煤炉节省开支，使用也方便。
取暖用上“秸秆煤”
　　入冬以来，山东省桓台县果里镇面窝村村民刘洪海成了知名人士，每天都有农民到他的“秸秆制炭场”询问这种家庭新式燃料的情况。用秸秆作原料制成的这种“煤炭”学名叫“秸秆压块燃料”，是一种既方便又安全的新燃料，适合农村冬季取暖用。刘洪海介绍说：“秸秆压块燃料的密度很大，质地坚硬，燃烧时火力足，1.5吨‘秸秆煤’可以抵上1吨煤炭。今年，山西无烟煤批发价980元/吨，零售价格 1250元/吨，而‘秸秆煤’的价格是500元/吨，所以，许多村民今年过冬都选择了这种燃料。”今年9月份，在县政府大力推动秸秆利用的同时，刘洪海开始从附近各村收购秸秆100余吨。刘洪海预计，今冬他将销售“秸秆煤”七八十吨。
“只买炉子不买气”
　　2007年3月，河北省迁安市夏官营镇黄官营村李宝良投资100余万元，建起了烘山燃烧设备科技公司，专门研究生产生物质气化炉系列产品。目前，他研制的气化炉远销四川成都等地，使广大农民“只买炉子不买气，一年四季用燃气”。
　　这种生物质气化炉以各种可燃性生物质为燃料，如农作物秸秆、玉米芯、柴草等，用于日常做饭、取暖、烧水，比普通柴灶节省燃料80%,比液化气快1/3，是一种发展前景广阔的绿色环保产品。
繁殖蝇蛆养野山鸡
　　浙江省松阳县的郑富飞利用无菌苍蝇繁殖的无菌蝇蛆生产动物蛋白饲料。凭借这个独特的技术，他养殖野山鸡生产的鸡蛋每只卖到2元。截至今年10月，他的收入已达30万元。
　　今年，郑富飞从上海农科院引进蝇蛆养殖项目，用蝇蛆来喂鸡，猪粪、鸡粪用来育蛆虫，形成了“苍蝇-蝇蛆-畜禽饲料-畜禽粪便再繁殖苍蝇-有机肥”的生产模式。郑富飞占地30多亩的绿洲珍禽养殖场里果树成行，数千只野山鸡放养在瓜果林地间。蝇笼里养着数万只苍蝇，房间里还装上了空调，以控制湿度和温度。鸡吃了蛆后，鸡冠特别红，鸡肉、鸡蛋的营养价值明显提高；郑富飞不必再买其他高级饲料给鸡吃，加些青草和杂粮喂就可以了。郑富飞通过苍蝇繁殖蝇蛆每年可为养殖场节约饲料、化肥等生产成本10多万元。
小剪刀剪出高价茶
　　福建省南靖县盛产高山乌龙茶，农民采下来的茶经过粗加工，每公斤卖价少则几十元，多则几百元，现在全县茶叶的年产值突破12亿元；然而同样的种植条件，这里的茶叶曾经最多只卖10元钱1公斤。
　　南靖县过去主要种植一种叫毛蟹的乌龙茶，用于出口做饮料，过去200公斤才卖800多元，每亩地的收入也就500元左右。2001年，当地政府引进了一种叫丹桂的乌龙茶让老百姓种植。书杨镇的农民简荣辉试种了半亩，加工出来的价格翻了1倍。丹桂属于高香型乌龙茶，只有采摘最上面的三片叶子制作干茶，泡出来的茶水才能散发出香气。只采三片叶，大剪刀的精度肯定不行。为此，县里的技术人员要求农民改剪刀，只采形成住芽以后的中开面三个叶。2008年，南靖的土楼申办世界文化遗产成功，南靖的丹桂乌龙茶的知名度得到了提高，价格涨到200多元1公斤。茶农李钦富的40多亩地，一年的收入是18万元到22万元之间。
种植箬叶卖过茶叶价
　　湖北省鹤峰县五里乡云遮雾绕的大山上，既没有值钱的矿藏，也没有名贵药材，可每天有几千人上山寻找箬叶；它可以包粽子，不仅筋细，软度好，能够保鲜，还具有一种特有的清香。由于箬叶都是野生的，人人都可以上山采摘，不需要一分钱的投入，当地老百姓就能从这些山上捡回来一亿多元。
　　2003年年初，五里乡紫荆村的村民王先福砍掉了经营多年的9亩茶园，从山上挖来野生的箬竹移栽到地里，只搞活了9根。促使他作出这个“荒唐”决定的，其实是2001年的一个订单———衡阳外贸的一个总经理出价1.4万元/吨收箬叶，说有多少要多少。山上的野生箬叶由8角钱/公斤逐年上涨到六七元/公斤，九厘米宽的箬叶一般是16元/公斤，但是山上这样的箬叶已经很少见了。所以，王先福决定砍掉茶园栽箬竹。 3年后，王先福试验成功了。以前王先福1亩地茶园最多只能收入1000多元，现在他的箬叶收入远远高于茶叶的收入，一亩好箬竹，收入在5000元钱以上。
棚养豆青虫成天价美食
　　近日，笔者来到江苏省连云港市灌云县南岗乡南岗村“豆丹”养殖大户荀唯月家时，一批宾馆、饭店的老板正在他家的养殖基地争着购买新逮着的“豆丹”。好不容易抢购到5公斤“豆丹”的县城老字号餐馆“点点香”大酒店女老板介绍说：“每天我们抢购来的新鲜‘豆丹’早早就被慕名而来的客人订完了，价格较往年有所提高，现在一盘1200元，初夏刚上市时更贵———1500元左右。就这样，收购鲜活‘豆丹’常常是一‘虫’难求。”这种“豆丹”实际上就是豆青虫，学名豆天蛾。它高蛋白、低脂肪，富含多种人体无法合成的氨基酸。灌云民间很早就有烹饪豆青虫的习惯，经过多年的发展，如今成了本地招待贵宾的独特美食，该县也因此成了全国最大的“豆丹”交易集散地，近几年，“豆丹”相关产业效益年年都达到数亿元。
　　受季节限制，“豆丹”一直无法常年生长，人工繁殖难度大，难以形成规模化生产。近几年，随着高效设施农业的发展，部分农户试验起用大棚温控技术养殖并获得成功，现在价格稳定在每公斤300多元仍然供不应求。
龙虾公母分时上市巧赚钱
　　一般养殖户1亩小龙虾只能卖四五千元，但在安徽省怀宁县洪铺镇，东圩小龙虾苗种繁育养殖基地负责人徐金桥却能卖到两万多元。
　　他在春节前后将公虾和母虾分批卖，9月份到初冬，只卖公虾不卖母虾。他可以随机取10只虾，剥开头盖看一下，如果卵已经非常成熟，说明公虾跟母虾已经交配过，公虾的作用不大了，可以卖掉。卖完公虾，第二年初春小龙虾的价格依然很高，这时候母虾已经产过卵，再把母虾卖掉。这样，对育苗不会产生任何影响。这种分时上市的营销策略，使他赚了个钵满盆盈。
加工蕨根收入丰
　　浙江省嵊州市石璜镇的一对葛姓夫妇将采掘回家的蕨根（当地称乌糯根）清洗干净，并用机器粉碎过滤加工淀粉。夫妇俩不到一个月已加工“山粉”75公斤，收入达3000元。加工山粉的村民在该镇超过100多户。该镇沿山一带利用冬闲挖掘乌糯根加工淀粉的习惯由来已久，有的村前几年几乎家家户户上山采掘，成了加工山粉专业村。当地村民加工山粉的收入少则 1000多元，多则上万元。
“安全粮仓”减损失
　　山东省济宁市汶上县苑庄镇官庄村几户农民，利用彩钢板示范仓存储粮食，全部达到无鼠害、无霉变、无虫害、无事故等“四无”标准。村支书刘绍林说，把粮食装进这种“家庭粮仓”的农户，不但粮食没有损失，而且保证了食品安全。他说，今年麦收刚过，村里就为全村500户家庭配上了这种“家庭粮仓”，达到户均存粮2000斤以上。
　　去年，这个村第一批120户农民先期用上了“家庭粮仓”，房间里省出了2/3空间，既干净又安全。从2008年开始，济宁市共筹集资金300万元，研发推广这种新型的“家庭粮仓”。近日一项检测结果显示，“家庭粮仓”粮食“四无”率达到98.8%，减少粮食损失近亿斤。
“油菜花节”家家游客满
　　说到县里举办的油菜花节，江苏省高淳县桠溪镇瑶宕村的王建伢开心极了，“油菜花节开张那天，我们村里来了七八百辆车子，农家乐的院子里、道路上和村子周围全是车！”
　　高淳县油菜种植面积达23万亩，从3月28日油菜花节开办以来的半个月时间里，已有约30万外地游客来高淳踏青。高峰时，光村里办的农家乐每天就要接待 50桌游客。全村35户具备接待能力的农户，家家游客爆满。村民的草鸡蛋全部卖光，去年养在葡萄园里的8000多只跑山鸡每只卖到60元还不够卖。“我们村出产有机茶叶，每斤售价1000多元，几天就卖完了。竹笋每天卖出5000多元。”